Heu bzw. Grummet trägt nicht umsonst die Bezeichnung Grundfuttermittel und sollte für unser Wild selbstverständlich von bester Qualität sein.
Jeder Jäger ist natürlich (am Anfang) von seinem Heu überzeugt und so mancher wundert sich vielleicht wenn dieses vom Wild nicht wie gewünscht angenommen wird. Das mag unter anderem auch daran liegen, dass das Gefüge vom Heu für das zu fütternde Wild oder gar die Qualität nicht ausreichend ist.
Dabei kann man mit seinen Sinnesorgangen (mittels Hände, Augen und Nase) einfach und schnell selber sein Heu prüfen, dazu wird der ÖAG-Schlüssel von 2001 angewendet.
Gegliedert wird die Sinnenprüfung (ÖAG-Schlüssel, 2001) in den Teilen Geruch, Farbe, Gefüge und Verunreinigung.
| 1. Geruch | Punkte |
| außerordentlich guter, aromatischer Heugeruch | 5 |
| guter, aromatischer Heugeruch | 3 |
| fad bis geruchlos | 1 |
| schwach muffig, brandig | 0 |
| stark muffig (schimmelig) oder faulig | -3 |
Mögliche Fehlerursachen für 1 oder weniger Punkte:
Zu feucht nach dem Mähen eingelagert, verregnetes/nass, enthält Gülle- oder Mistreste, Hitzeschädigung, Lager verpilzt, Lager zu feucht, direkter Kontakt mit der Erde.
| 2. Farbe | Punkte |
| einwandfrei, wenig verfärbt | 5 |
| verfärbt, ausgeblichen | 3 |
| stark ausgeblichen | 1 |
| gebräunt bis schwärzlich oder schwach schimmelig | 0 |
Mögliche Fehlerursachen für 1 oder weniger Punkte:
Hitzeschädigung, Lager verpilzt, Lager zu feucht, Fäulnis.
| 3. Gefüge | Punkte |
| blattreich (Klee-, Kräuter und Grasblätter enthalten, ebenso Knospen und Blütenstände), weich und zart im Griff | 7 |
| blattärmer, wenig harte Stängel, etwas hart im Griff | 5 |
| sehr blattarm, viele harte Stängel, rau und steif im Griff | 2 |
| fast blattlos, viele verholzte Stängel, grob und überständig | 0 |
Mögliche Fehlerursachen für 2 oder weniger Punkte:
Später Nutzungszeitpunkt und Zerstörung der Blätter bei der Heuernte.
| 4. Verunreinigung | Punkte |
| keine (keine Staubentwicklung) | 3 |
| mittlere (geringe Staubentwicklung) | 1 |
| starke (Erde- bzw. Mistreste) | 0 |
Mögliche Fehlerursachen für 1 oder weniger Punkte:
Schnitthöhe unter 5 cm (Tief- bzw. Rasierschnitt), Erdige aufgenommen, unsachgemäßer Einsatz von Dünger.
Werden alle diese Punkte addiert, ergeben sie mittels Punkteschlüssel folgende Güteklasse:
| Punkte | Güteklasse | Wertminderung |
| 16 bis 20 | 1 – gut bis sehr gut | gering |
| 10 bis 15 | 2 – befriedigend | mittel |
| 5 bis 9 | 3 – mäßig | hoch |
| -3 bis 4 | 4 – verdorben | sehr hoch |
Dem Reh- und Rotwild darf kein mäßiges oder verdorbenes Futter vorgelegt werden!
Natürlich ist diese Methode stark personenabhängig und ergibt zwar nur einen Schätzwert, aber sie hat den Vorteil, dass man sie jederzeit schnell und vor allem ohne Labor durchführen kann – so kann man z.B. vor dem Kauf das Heu bzw. Grummet schnell beurteilen.
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